溜腰花的家常做法视频,简单易学，美味可口的家常菜制作教程

你有没有试过那种一看到就让人垂涎欲滴的家常菜？今天，我就要给你揭秘一道超级简单又美味的溜腰花家常做法，保证让你一学就会，一做就爱！没错，就是那道色泽诱人、口感鲜嫩的溜腰花！

一、食材准备：

首先，你得准备好以下这些食材：

1. 猪腰子2个

2. 青红椒各1个

3. 大蒜3瓣

4. 生姜1小块

5. 青葱1根

6. 食用油适量

7. 盐适量

8. 生抽适量

9. 老抽适量

10. 料酒适量

11. 淀粉适量

12. 鸡精适量

13. 白胡椒粉适量

二、处理猪腰子：

1. 把猪腰子放在清水中浸泡一会儿，去除血水。

2. 用刀在猪腰子上划几道口子，然后翻转过来，继续划几道口子，这样可以让猪腰子更加入味。

3. 把猪腰子放入沸水中焯水，焯水时加入少许料酒去腥。

4. 焯水后的猪腰子捞出，用冷水冲洗干净，切成薄片。

三、青红椒处理：

1. 青红椒洗净，去籽，切成丝。

2. 大蒜、生姜、青葱分别切成末。

四、腌制猪腰片：

1. 在一个碗中，放入猪腰片，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、淀粉、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

五、炒制过程：

1. 热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。

2. 加入腌制好的猪腰片，快速翻炒至猪腰片变色。

3. 加入青红椒丝，继续翻炒。

4. 根据个人口味，加入适量的盐、鸡精调味。

5. 翻炒均匀后，撒上青葱末，出锅装盘。

六、小贴士：

1. 猪腰子在焯水时，加入少许料酒可以去腥。

2. 腌制猪腰片时，加入淀粉可以使猪腰片更加嫩滑。

3. 炒制猪腰片时，火候要大，快速翻炒，以免猪腰片变老。

怎么样，是不是觉得这道溜腰花家常做法超级简单呢？赶紧动手试试吧！相信我，只要你按照步骤来做，保证能做出色香味俱全的溜腰花。快去厨房大展身手吧，让你的家人和朋友都大饱口福！