五花肉的做法大全 视频,视频教程大集合

说到五花肉，这可是咱们中国菜桌上的一道经典美味呢！那肥而不腻、香而不腻的口感，简直是让人欲罢不能。今天，就让我带你走进五花肉的美食世界，一起探索五花肉的各种做法，让你在家也能轻松做出餐厅级别的五花肉佳肴！

一、红烧五花肉：经典中的经典

红烧五花肉，可以说是五花肉的代表作。那红亮的色泽，醇厚的酱香，每一口都是满满的幸福感。

1. 食材准备：五花肉500克，生姜、大葱、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐适量。

2. 烹饪步骤：

- 将五花肉切成块状，用开水焯水去腥。

- 锅中放油，将五花肉块煎至两面微焦。

- 加入生姜、大葱、八角、桂皮、香叶炒香。

- 倒入料酒、生抽、老抽，加入适量水，放入冰糖。

- 大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直至肉质酥烂。

3. 小贴士：炖煮过程中，注意火候，避免烧焦。

二、蒜香五花肉：简单又美味

蒜香五花肉，做法简单，味道鲜美，是家常菜中的佼佼者。

1. 食材准备：五花肉500克，大蒜适量，生抽、老抽、盐、糖、料酒、食用油适量。

2. 烹饪步骤：

- 将五花肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟。

- 大蒜切成蒜末。

- 锅中放油，将腌制好的五花肉片煎至两面微焦。

- 加入蒜末，翻炒均匀。

- 加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀即可。

3. 小贴士：煎五花肉时，火不宜太大，以免煎糊。

三、五花肉炖豆角：家常味道，温暖人心

五花肉炖豆角，是一道家常菜，简单易做，营养丰富。

1. 食材准备：五花肉500克，豆角适量，生姜、大葱、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、盐、糖、料酒适量。

2. 烹饪步骤：

- 将五花肉切成块状，用开水焯水去腥。

- 锅中放油，将五花肉块煎至两面微焦。

- 加入生姜、大葱、八角、桂皮、香叶炒香。

- 倒入料酒、生抽、老抽，加入适量水，放入豆角。

- 大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直至豆角熟透。

3. 小贴士：炖煮过程中，注意火候，避免烧焦。

四、五花肉炒年糕：软糯可口，回味无穷

五花肉炒年糕，是一道色香味俱佳的美食。

1. 食材准备：五花肉500克，年糕适量，生姜、大葱、生抽、老抽、盐、糖、料酒适量。

2. 烹饪步骤：

- 将五花肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟。

- 锅中放油，将五花肉片煎至两面微焦。

- 加入生姜、大葱炒香。

- 加入年糕，翻炒均匀。

- 加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀即可。

3. 小贴士：炒年糕时，火不宜太大，以免炒糊。

五、五花肉炖土豆：营养均衡，美味可口

五花肉炖土豆，是一道营养均衡、美味可口的美食。

1. 食材准备：五花肉500克，土豆适量，生姜、大葱、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、盐、糖、料酒适量。

2. 烹饪步骤：

- 将五花肉切成块状，用开水焯水去腥。

- 锅中放油，将五花肉块煎至两面微焦。

- 加入生姜、大葱、八角、桂皮、香叶炒香。

- 倒入料酒、生抽、老抽，加入适量水，放入土豆。

- 大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直至土豆熟透。

3. 小贴士：炖煮过程中，注意火候，避免烧焦。

怎么样，是不是已经迫不及待想要动手尝试了呢？五花肉的做法多种多样，只要掌握了技巧，你也能成为烹饪高手！快来试试这些五花肉的做法吧，让你的餐桌更加丰富多彩！